از جمله خوراکی های محبوب در دوران کودکی و نوجوانی میتوان به پاستیل اشاره کرد که در انواع طعم ها و اشکال مختلف تولید میشود. اصلی ترین ماده این خوراکی ژلاتین هست که منشااصلی ژلاتین، کلاژن حیوانی است. ژلاتین به عنوان منبع خوبی از پروتئین شناخته می شود و به علت داشتن اسید آمینه های فراوان از جمله گلایسین ، پرولین و هیروکسی پرولین برای رشد کودکان ، افراد دیابتی و سالمندان بسیار حائز اهمیت است.
بطور خلاصه می توان از خواص ژلاتین:
- بازسازی استخوان های شکسته (چسب استخوان)و تقویت استخوان ها
- بالا بردن جذب کلسیم
- تاثیر گذار روی چگالی وزن و استخوان در بدن
- کاهش التهاب آرتریت
- دارای کلاژن فراوان (شادابی و جوانی پوست،جلوگیری از آکنه، ترمیم سلول های مرده پوست)
- منبع فراوان اسید فولیک(سلامت مو،کاهش ریزش مو،کاهش عوارض شامپوهای شیمیایی) تامین پروتئین بدون چربی (مخصوص ورزشکاران)
- کمک به روند لاغری و کاهش وزن
- حذف و بهبود سلامت کبد و جلوگیری از زخم معده
وجود ژلاتین خالص و قند پایین بکار رفته در پاستیل های ویلتون تاپ از مزیت های منحصر به فرد با موارد مشابه محصولات موجود در بازار می باشد.ولی متاسفانه در موارد مشابه پاستیل های موجود در بازار به جهت قیمت ارزان از مواد ژل کننده استفاده می شود که باعث آسیب رساندن به دستگاه گوارش و دیر هضم کردن غذا به خصوص در کودکان می شود.
پس هر ارزانی بی حکمت نیست، زیرا ژلاتین ماده اولیه بسیار گرانی است و امکان پذیر نمی باشد که در پاستیل ژلاتین استفاده شود و به قیمت های موجود در بازار عرضه گردد.
